汉堡界摩天大楼2.0版

如今的西式简餐已不同过往，厨师的用心和做法的复杂呈现出看似简单却内里丰富的美味食材。每日例汤——罗宋汤，传统的做法里加入了一点改良，将番茄熬汤的酸度提高，加入洋葱、土豆粒、牛肉粒、胡萝卜粒等，再进行熬汤，汤汁浓稠开胃，是作为饱腹一顿的必要前提。凯撒沙拉里的牛油果非常新鲜，鸡蛋、火腿、熏肉、培根、面包粒，最后混入生菜并撒上沙拉酱，大份爽口。

安格斯肉眼牛排要的是五分熟，五分熟可以看出肉的品质，上下两侧熟肉呈棕色，向中心处转为粉色，伴随刀切的纹路会有肉汁和些许淡红色血水渗出，整个牛排的口感温和均衡，肌肉的感觉也比较柔软。蒜蓉开背虾是一道墨西哥铁板，生菜垫底，开背虾层层叠叠堆在上面，配上红椒青椒摆盘颜色夺目，一旁也配上了卷饼，包着吃虾也是一种选择，但个人还是倾向于吐虾壳直接吃，有点中西结合的意思。

美式煎蛋卷倒是个洋气的名字，不过味道很有儿时的记忆。面皮软嫩，内里还裹携着香浓的芝士片，特意嘱咐厨师不要煎的太老，戳开外面嫩嫩的的蛋皮流出浓浓的芝士，混合着鸡蛋特有的香气一起送入嘴中，哇满满一口也是满足！

交通：地铁一号线珠江路站1号口出。
环境：酒吧式的餐厅设计，装修风格复古又富有情调，有华丽的旋转楼梯和空心鸟笼造型的吊灯，两层楼的空间宽敞整洁。
综合：从精致食物就能感受到厨师的用心，富有情调的用餐氛围，心灵和味觉的双重享受。

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