左手执酒右手撸串惬意人生

发布时间：2016-02-04 08:50:30 来源：作者：

在繁华的1912街区背街的地方，如果不是专门找，一般是不会经过看到的。招牌上就写了经营烤串、海鲜、卤味、牛肉面。而这只是一部分，洪七的菜单品种非常多，一行行列出来，满满2大面纸，相信大家一定能找到自己想要吃的来治愈我们的中国胃。这和老板喜欢旅游是分不开的，每到一处总会想把当地好吃的融入到自己的饭店中，因而菜品多了起来，菜单也是常新。

先上了醉蟹，是用黄酒和白酒腌制几个星期制成的，螃蟹个头不大，可以当前菜食用。小香菇酱香鸡，烧的非常入味，选用的是鸡腿肉，有一种三杯鸡的口感。红柳枝羊肉串这个强烈推荐，感觉红柳枝木质的醇厚比一般的铁质和普通木质的给人感觉要好很多。老板介绍他们家羊肉是科尔沁的羊肉，肥肉很少，而一般饭店的肥瘦相间的羊肉串是不好的，有的肥肉甚至是经过凝炼的。我们品尝后确实可以感受到肉质的新鲜，肥而不腻。

清汤羊肉锅，喝完身上暖暖的，羊肉分量很足，切成薄片状，但同时也能看到带皮羊肉，这更加说明了是好的羊肉，粉丝和白菜的搭配会有助于消化。清炒野山菌是当做蔬菜来吃的，分量很大，味道不错。蛋花茄子是比较有特色的一道菜，是在烤茄子上打了一个鸡蛋，鸡蛋是烤熟的，茄子烤的很嫩，入口即化，鸡蛋和茄子的搭配还挺让人惊喜的。

最后给我们尝了说是老板朋友做的椰香手工酸奶，发酵8小时，确实会有淡淡的椰子香味，上面一层比较像老酸奶，但下面却显得很粘稠，总之很好喝，价格不贵而且量很大，可以当做餐后甜点尝尝。值得一提的这家啤酒的种类也很多，光精酿啤酒就有30多种，摆满了一个酒柜，成为一种装饰和文化。寒冷冬夜，在暖气中来杯啤酒，左手拿酒，右手撸串，这才是惬意的人生啊。