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一碗豆浆喝出百年苏州味道

 进店前还从没喝过咸豆浆,碎油条、猪油渣、虾米和青葱粒,在热豆浆冲入碗中的那一刻,香气扑鼻而来。在热气的作用下,各种配料在豆浆里融合碰撞,创造出一种奇妙的滋味。咸豆浆呈浅焦糖色,加上咸香醇厚的浓郁口感,只这一碗就足够回味好几日的了。粢饭糕外层金黄、酥酥脆脆,内层雪白、柔软香糯。外表看起来虽平淡无奇,吃在嘴里脆、咸、鲜,细细嚼之,竟透出一丝甜味。软糯的糍饭在口中咀嚼,搭配一碗甜豆浆,香醇的大豆原味充斥了整个口腔,连粢饭糕也愈发觉得香甜可口了。

咸豆花料足味美,一碗豆花量不多,但端上桌,满满盖的都是鲜香的虾米,黝黑发亮的紫菜碎,看着就极具诱惑。拌匀后尝一口,豆花虽不如别家嫩滑,但大豆原香很足,也许这更符合老苏州的口味。麻球个个浑圆可爱,油条根根香脆可口,这些经典苏式早点都盛放在大铁盘里,顾客进店就可以看见。还有各色糕点,点缀着葡萄干的糕点色彩纷呈、香甜诱人。

活珠子、蛋黄肉粽也是姚记豆浆的招牌美食。姚记的活珠子用白水煮熟后,沾椒盐食用,爱吃的一连吃几个也不腻。阊门姚记豆浆换了新店,更加宽敞明亮了。店内木质桌凳干净整齐,厨房采用明档,制作过程放心可见。从一碗咸豆浆,寻觅苏州的百年老味道。原来这碗豆浆的温柔,才是苏州最本真的诠释。

环境:店内采用木质桌凳,整体比较干净,厨房采用明档,制作过程放心可见。
服务:老板娘蛮热情的,点餐后自取。
交通:乘坐公交31路;54路;501路至阊门横街站下车,步行即可到达。
综合:品尝苏州老味道,不容错过。

店铺信息

阊门姚记豆浆

地址:平江区西中市60号(老阊门城门)

时间:00:00 - 23:55

价格:8元

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