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大隐隐于市,低调蕴精良

 一直认为在锡城吃日料,卧虎藏龙的新地假日广场从来不缺精品。北海日本料理便是这样一家让我喜爱的好去处。简约而正统的和式风格,榻榻米包厢的惬意空间,精致味美的日料,礼貌周到的服务态度,不难发现来这里用餐的大多是日本客人或中国熟客。

得益于靠近大海的地理环境,海产品是日本料理不可或缺的食材。新鲜的各种鱼肉,经过考究的切割,摆放于简单大方的食器中,点缀以轻便的配饰,俨然就是一道艺术品。搭配的酱油也颇为讲究,需得鲜美,却又不能太咸太鲜,这份专属而独到的酱汁才能衬得出刺身的新鲜口感。

和食向来以清淡和精致著称,烹制时尽量保持食材本身的原汁原味。即便是烤物和炸物,火候和技艺要求也是极高,既要烹饪得到位,又不能骄躁过火。烤物外层喷香入味,内层汁多味嫩,配以简单的几滴柠檬汁更是滋味诱人。炸物外表香脆,内里不油不腻,真正呈现了特色又健康的饮食。

营业时间:15:00-23:00
环境: 和式榻榻米包厢为主,有两人小包厢也有多人聚餐的大包厢。
交通: 公交至人力资源中心站下,步行至新地假日广场内。
停车: 新地假日广场停车场,需要收费。
TIPS:
1、北海日本料理位置比较靠内里,朝汉江路方向往假日广场里面走,需上二楼;
2、建议提前订位;
3、午市不营业,请注意营业时间。
4、北海日本料理只提供单点,不提供放题。

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店铺信息

北海日本料理

地址:长江北路新地假日广场240号

时间:15:00 - 23:00

价格:140元

联系:0510-85213269

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