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山东大葱超市价仨月翻番!葱价=钢价6倍 中间层层加价

 

  “这几天如果谁一开口说话有一嘴葱味,绝对在炫富。”“现在最土豪的生活方式就是喝咖啡加葱花。”今年以来,大葱价格一直居高不下,“向前葱”成为段子手们调侃的靶子。

  记者在市场上看到,普通大葱价格基本都在七八元左右,稍微好点的精选大葱价格到了12元/斤,“贵得吃不起”成为不少市民的直观感受。不过,目前章丘大葱地头价也仅为2元/斤,通过中间五六道环节层层加价,到达零售市场价格就到了七八元钱。

  大葱价格是钢材的6倍

  4月13日,记者在历山路大润发看到,普通大葱价格为7.99元/斤,精选大葱价格为12元/斤。在棋盘街菜市场,大葱价格也在7-8元/斤。

  “今年葱一直不便宜。”摊主李先生介绍说,“以前如果买的菜多或者是老客户,一两根葱也就搭上了,不要钱。如今一根小点的葱也得两三块钱,就不能白送了。”据悉,在匡山批发市场,大葱批发价也在五六块钱。

  以目前市场上大葱价格来算,8元一斤,一吨价格达到1.6万元,而一吨螺纹钢价格仅为2600元左右,大葱价格为钢材价格的6倍。

  “幸好大葱主要就是炝锅用,量不大,便宜就多放点,贵了就少放点。”市民张女士说。

  “我记得去年大葱特便宜,不到一块钱一斤,就跟白捡一样,可今年一下涨到这么高,真是没谱啊。”另一位市民孙先生吐槽说。

  根据济南市物价局对主要超市的菜价监测,目前大葱超市均价为6.74元/斤,而去年同期,超市大葱均价仅为1.7元,相比去年同期,葱价增长了3倍。事实上在今年1月份,超市大葱均价也仅为3.35元,三个月时间就翻了一番。

  葱农每亩最多挣1.5万元

  葱价高企,乐坏了葱农。章丘兴盛大葱专业合作社负责人王岭柱介绍,目前大葱的地头价大约为2元。“一亩地产出大概是4000-6000斤,一亩葱就能挣个1万块钱,多的能挣到1 . 5万元。”王岭柱说,今年是近十年来最好的年份。

  据悉,目前一亩大葱的种植成本约为三四千元,合算下来每斤大葱的成本价为五六毛钱。而如今地头价为2元,一斤葱就能赚一块四五。

  价格周期迎来新一轮高点

  据悉,2011年大葱价格跌入低谷,2011年4月份济南市场上均价一度跌至0.91元。不过2012年三四月份还一度涨至六七元,2013年葱价一直处于高峰期。随着葱价高企,大葱种植量也有了明显增加。王岭柱表示,不仅是章丘,从全国来看,增加了好多种植基地,有些规模达到好几百亩甚至好几千亩,导致大葱种植量迅速增加。

  “产量多了,需求量又没有多少增加,价格自然就下来了。”七里堡市场一位摊主表示。于是2014年2月份以后,大葱价格就呈现出下降走势,2015年一度创出多年来新低。

  如不出所料,经历低价后,今年大葱价格将持续走高。“去年价格太低,种的明显少了,今年种葱的比去年少了6 0%。”王岭柱介绍说,部分农民被低价大葱伤到之后改种玉米,可是玉米也从1 . 1元/斤降到了7毛钱一斤,又被伤了一回。

  地头到市场中间加价五六元

  除了种植量的变化对价格产生影响以外,中间环节也会对葱价产生影响。虽然目前市场上大葱价格已经到了8元/斤,但是地头价只有2元/斤,这中间差价为何如此之大呢?大葱批发商赵先生表示,大葱从地头到市场,中间要经过好多个环节,层层加价,零售价自然不会低。

  据介绍,收葱的贩子在村里设点,在田地附近建仓库,从各家各户收葱后集中保存。收葱之后,有专门拉葱的车辆将葱拉到加工厂,在加工厂会对葱进行剥皮等处理。处理好的大葱会分批给规模较大的经销商,然后再经过批发商,到达菜贩手中。菜贩将其摆到菜市场上,中间已经经过了五六个环节的加价。

  “虽然都在喊从田间到餐桌,但是操作起来并不现实。”王岭柱介绍说,在大规模种植过程中,有些中间环节是必要存在的,这就产生了人工、车辆等各种费用,也就导致大葱到达消费者手中时,价格要远远高于地头价。

  由于大葱收刨后不易储存,因此也给了菜贩子可乘之机,这在中间一定程度上影响了价格。生活日报记者 段婷婷

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