儿童饮食要“挑挑拣拣”

儿童时期行为习惯一旦养成则很难改变，不但影响儿童少年时期的生长发育，还将伴随人的一生。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员胡小琪表示，儿童饮食一定要科学地“挑挑拣拣”。

儿童饮食要学会常吃、少吃与不吃。饮食讲究营养均衡，可以常吃的食物有鱼、虾、牛肉、禽类、肝、蛋、奶、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜和水果。要少吃的食物如甜饮料，含盐多的食品也要少吃。人们平常食用的肉、蛋、鱼、蔬菜和饮水中都含有一定量的钠，如果因为口重在食物烹调时加入较多的食盐，势必会造成食盐摄入过多。另外，酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物，也应该少吃。同时，高能量食物尽量不吃，如糖果、冷饮、甜品、膨化食品、西式快餐、肥肉、油炸食品等。

零食也是很多儿童的钟爱。胡小琪表示，选择奶类、果蔬类、坚果类等做零食；尽量不选或少选糖、口香糖、话梅、炸土豆片、炸土豆条、冰淇淋、膨化食品和烤串等街头食品，以及碳酸饮料及冰镇饮料。