在日本也会有食品造假？

来源：日本窗

让我们先来看一个08年发生在日本的食品造假事件！日本九州的水产公司将中国产蛤仔假冒成日本国产，从业者谎称廉价的外国产食品是国产食品，从而谋取暴利，消费者却不得不支付高额费用。

经过举报，政府的介入和调查逼得九州水产走投无路，九州水产的社长自首，面临他的即将是严重的处罚。

光08年，政府收到的检举已超过4000件，检举如今还在持续。这类似假冒国产食品的事件为何屡禁不止？

其背景是由于日本食品， 如今不得不依靠国外进口的事实。单从蛤仔来看 过去20年间，国内的捕获量已经锐减至三分之一，国产量不够才依靠进口，将廉价的进口货标注成国产，便能售个高价。这类伪装中，最近尤为引人瞩目的是鳗鱼！

大家都知道鳗鱼在日本非常畅销，烤鳗鱼，鳗鱼饭是日本人的家常便饭。这是日本人食用鳗鱼数量的图表，而从中国大陆及台湾进口的占了8成，国产鳗鱼少的可怜。然而国产鳗鱼人气很高，极易成为伪装的目标。

日本食品的现状已歪斜，曾经的非法销售了7亿7千万日元的鳗鱼造假事件，规模之大，说明造假已经蔓延到了全行业进口、批发、加工等流通的所有环节。但这些造假，几乎所有都是将进口假冒成国产。因为进口卖不出价格，进口不被日本人待见。

此前，外国的鳗鱼只要是在日本国内加工，标注成日本国产，在法律上是没有问题的。但1992新规定出台后，企业有义务标明产地之后，如不写明是外国产则有可能违法被追究责任。

久保田社长（鳗鱼造假事件的主人翁）曾以为仅仅是改个包装的标注，对销售额不会有影响。这是台湾鳗鱼与日本鳗鱼属同一品种，业界认为二者并无品质差别，然而 当标注改为台湾产之后，无人下单了。

曾经评价很高的东西，由于法律条例的更改，不复存在了 某种意义上讲 评价降低。这就是在日本贩卖台湾鳗鱼的严酷现实。

久保田社长还有存货，于是开始造假，把台湾鳗鱼做成烤鱼片。装入国产箱子里后，销路不错，但很快就出事了，工厂被人举报了，接受行政处分后，将原产地改回了台湾。

在全国超市采购商汇集一堂的年货食品展览会上，久保田社长带去了台湾鳗鱼，超市的负责人又一次把残酷的现实摆在了他面前。

与品质、口味无关，只是原产地标注不同，国产就卖得相当好，非国产价格狂跌，甚至呆滞，这是一个很奇怪的现象。

但导致这种结果的正是消费者的一种心理：虽然国产量很少，但却只想食用国产食品。其背后便是消费者对原产外国食物的越发不信任，中国冷冻饺子事件等等，动摇食品安全的事件相继发生，消费者渐渐希望进一步了解，入口的食品究竟产自何处，另一方面 食品产业界却开始担心标注明确之后销售额会下降。

这种背景下，消费者与食品制造商的矛盾与日俱增。这是某个厂商主动标明的原材料产地名称，然而这些材料中只有部分是采购自中国，但“中国”二字仍然十分显眼，标明了中国产，顾客恐怕就不选这种产品了。这样一来，写得越明确销售额越低。

中国产品受到冷遇，造假进一步扩大，是因为厂家对消费者的解释不够完善，如果全盘否定中国工人，一味地抵制中国制造，那过不了多久日本就没有食物了！木下，你去哪里找吃的？

对于食品标识，消费者与从业者的认识依然相差甚远，日本消费的鳗鱼六成来自中国，如今它与日本的关系正在悄然改变！

这是中国福建一位渔民承包的池子，现在统统都空掉了，水也没有了， 鱼也没有了，因为最近的日本的订单减少，三分之一的养殖场陷入困境。

养殖场方面不得不进行战略改革，出口国不再是日本，而且美国，韩国，马来西亚。曾经中国向日本提供了大量廉价的食物，如今开始疏远日本。

日本食品现状岌岌可危，有些从业者伪造原产地，欺骗消费者，从中谋取暴利；而另一些希望传达正确信息的从业者的，努力却得不到回报。消费者始终拘泥于国产食品，而一直给日本提供食物的中国，正在渐渐远离日本！

无论对于哪个国家的制造商应该要求的 ，并不是是否标识国产或者原产外国，而是建立一套真正能够辨别品质是否良好、是否安全的系统，并将此信息正确地传达给消费者。而消费者也不能只是看产地和原产国，一味地追求口碑效应，理性地选择购买商品才是真正需要注意得！

（推送编辑：Yolanda）