近日，沛县县政府常务会议审议通过《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》(以下简称《实施方案》)。该方案紧扣中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》及省、市配套文件精神，立足沛县实际，围绕食用农产品源头监管、食品生产经营监管、网络食品经营监管、进口食品风险防控等重点领域，明确了未来3年全县食品安全工作的任务书和路线图。
《实施方案》坚持问题导向，从食用农产品源头风险管控、食品生产经营许可审查、网络食品销售新业态协同治理、进口食品风险联防联控等维度，系统提出24项重点任务，逐项明确牵头单位和配合部门。其中，食用农产品承诺达标合格证制度推广、网络餐饮“互联网+AI监管”探索、直播带货等新业态合规指引建立、“校园餐”专项整治深化等事项被列为优先推进事项。
在全面对标上级部署的基础上，《实施方案》立足沛县实际，突出四个方面的制度创新。
强化部门协同
细化完善信息共享、通报协查、联动处置、双向衔接等协作机制，重点在食用农产品承诺达标合格证问题通报协查、寄递环节涉食品违法线索联合核查、进口食品抽检结果互认等方面建立跨部门闭环流程，着力消除监管盲区。
强化重点治理
聚焦群众关切和监管痛点，将“校园餐”专项整治、肉类产品和水产品违禁药物治理、保健食品“护老”行动、传统特色食品标准化提升(沛县冷面、牛蒡制品、微山湖水产等)列为优先推进事项，对农村集体聚餐、私屠滥宰等顽疾提出针对性治理措施。
注重守正创新
总结近年来沛县监管实践，针对直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态建立合规经营指引清单;针对“无人制售”等新模式严格准入标准;针对无堂食外卖集中区开展综合治理，全面推行“食安封签”，以制度创新填补监管空白。
突出数智赋能
全面推广食用农产品承诺达标合格证电子化流转，推动“源头可溯、去向可追”;重点领域全覆盖“互联网+明厨亮灶”，探索无人机巡检、非现场监管等智能化手段;建立跨部门食品安全数据归集共享机制，以数字化手段提升基层监管效能。
目前，沛县市场监管局(县质食药安办)正会同农业农村、教育、公安、交通运输等部门，围绕重点任务逐项研究具体落实举措。同步推进食品安全检查员队伍专业化建设，适时组织全链条监管培训班，为方案全面落地实施打好基础。
下一步，沛县市场监管局(县质食药安办)将充分发挥统筹协调作用，细化任务分工、明确时间节点，切实筑牢“从农田到餐桌”每一道防线。
信息来源：市局食品安全协调科、沛县市场监管局
苏公网安备 32031102000168号
