“中秋”“国庆”假期将至 徐州市市场监管局给您一份美食安全小贴士

黄淮网(费坚真 通讯员 徐仕评)  “中秋”“国庆”假期将至，为确保人民群众度过一个健康、祥和的假期，9月24日，徐州市市场监管局向广大消费者、餐饮服务经营者，就餐饮服务和食品安全相关事项发布了简单、实用、易于操作的小建议暨温馨提醒小贴士(以下简称“小贴士”)。

“小贴士”共有两个方面9条具体内容：
 

给“吃货们”的4条温馨提示
 

1出门吃饭，先看“笑脸”

抬头找绿色“笑脸”标识，再瞄一眼“明厨亮灶”，吃得更放心。野味、长江鱼?直接说NO!

2点外卖，别“盲盒”

下单前戳“证照公示”，优先挑选离家近、评分高的老店。收到先验货：包装鼓没鼓?温度还热吗?凉菜、刺身、奶油蛋糕——长途外卖“高危三兄弟”，能免则免。

3光盘才是“真节约”

量力而行点单，吃不完就打包，回家微波“叮”一下，美味二次上线。公勺公筷安排，健康不尴尬。

4小票别乱丢

发票/收据=护身符，万一探店“翻车”，12345、12315电话一打，市场监管立即出动!
 

给“餐饮老板们”的5条贴心提示
 

1证照齐全，持证上岗

许可证、健康证缺一不可;进货票据贴贴好，过期食材要杜绝。

2生熟分开，烧熟煮透

肉类、海鲜要“熟透”才出道;冷食、蛋糕住“空调房”，不给细菌留机会。

3卫生防护，全部拉满

餐具天天“SPA”，苍蝇老鼠“拒绝入户”。外卖箱子贴封签，一路“封印”到顾客手。

4违规红线，不可别踩

野味、长江鱼，卖一只就违法;添加剂别当味精撒，超标即“社死”。

5浪费可耻，厉行节约

墙贴标语、桌摆提示，点菜时提醒“适量就好”，打包盒免费递，省钱又赚好感。

双节将至，徐州市场监管部门已开启“飞行检查”模式。

祝大家吃得开心，吃得安心。中秋国庆，快乐连连!