中国黄淮网讯（宋梅）11月8日，“胖伯伯”客家米线店淮北洪山路店隆重开业了。不到一会儿功夫，米线店里就坐满了顾客，在这样稍有寒意的初冬，顾客们都吃的热火朝天。
老板叶红忙着招呼顾客，脸上始终挂着真诚的微笑。由于第一天突然迎来这么多顾客，显然有点手忙脚乱的。还好有朋友来帮忙，大家齐动手，让每一个顾客都及时吃到口味纯正的米线。
叶红是江苏盐城人，为了爱情嫁到淮北已经二十年。叶红说，她的朋友在淮北庆相桥开了一家米线店，生意特别好，收入还不错，她决定自己也开一家。她说以前工作的收入只够勉强维持生活，想通过创业去提高全家人的生活品质。一开始，她选择这个项目家人朋友都不看好，并且不停的泼冷水。叶红一直想自己创业，她不想呆在家里，也不想为别人打工。她喜欢忙一点的感觉，这样心里比较踏实。加盟客家米线是一个很难得的契机，她说非常感谢学合餐饮公司，让她遇到这么好的创业项目，希望生活和事业都能往好的方向转变。
这次是叶红第一次涉足餐饮行业，她并没有任何餐饮方面的经验，所有的事情都是学合餐饮手把手教。她想目前先把这个店做好，以后再开分店。她本来是在商场工作，身边的姐妹也都想创业，想以后可以带动身边的姐妹都自己创业做老板。
初冬不如金秋给人以喜悦，初冬承载着别有的一份美丽，让人眷恋，让人想到温暖的阳光。希望叶红生意越来越好，这样也就会离她的梦想越来越近。
责任编辑：滕富生
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