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30年老馆子见证“彭城”文脉焕新

 才11点,江苏徐州户部山南头,刘五羊肉馆的午餐已经上客,等待取餐的食客一下排了十来个人。

 “23号,一碗羊汤,加辣!”店主刘桂林舀汤,抖腕,动作一气呵成,乳白色的汤汁浇在碗底肉片上,油花“滋啦”绽开。

 “‘彭城七里’名声一打响,我这叫一个‘忙’哦。” 刘桂林笑着说,陌生面孔越来越多,就连新疆、内蒙的客人都寻味而来。

 刘桂林的生意火爆,和2023年启动、国庆前基本竣工的“彭城七里”历史文脉更新工程密不可分。

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户部山古建筑群游客熙攘。人民网 李欣阳摄

 徐州古称“彭城”。作为徐州市的历史文化轴线,“彭城七里”南起云龙山,北至故黄河,全长7华里,面积约7平方公里,涵盖了从新石器至今7个历史时期的文脉记忆,汇集有235处历史文化资源。这场包括近50个子项目的城市更新,既涉及民生改善,也关乎文脉内涵,还兼顾文商旅融合发展。

 这里地处老城,人口密度大,烟火气味浓,分布有18个老旧小区。徐州人爱吃羊肉,今年66岁的刘桂林对这一口的热爱也是刻进骨子里的。1993年,他在这里支起一口羊肉汤锅,养活了一家老小。

 30年时光荏苒,老刘眼见着街区跟不上时代了。两年前,随着“彭城七里”项目启动,门前街巷铺成了石板路,沿街电线全部入地,附近增加了立体停车楼,此前门口乱停车的地方改成了小广场。

刘桂林掌勺。人民网 李欣阳摄
刘桂林在操作间忙碌。人民网 李欣阳摄

 刘桂林今年也趁势升级门店,重刷外墙,重新装修,请书法家题写了新店招,“老顾客都说,档次一下子提上来了。”

 街区人气爆棚,老刘这家老字号备受追捧。单就午餐而言,20张桌子能翻三回台,店里新招了10多个员工,有时还是忙不过来。

 正说着,老街坊张香莲拎着保温桶来了,“老规矩,两碗汤”。她住在土城小区,刘桂林知道她老伴行动不便,带回家是和老伴一起吃,特意多舀了一勺肉。

 问及老小区新变化,张香莲打开话匣子:“以前墙皮哗哗掉,下雨还漏水。看现在更新的多好,外墙粉了一遍,窗户换了新的,小区里的路也修了,马上还要改造下水道,不用我们掏一分钱。”

王立华为记者展示小区内新增的车棚和充电桩。
石磊小区内新增了带充电桩的车棚。人民网 李欣阳摄

 一起排队的还有石磊小区居民王立华,“我们那儿建了一个嵌入式社区服务中心,有休闲区、儿童托管区和城市书房,食堂里一荤一素只要6块钱,还有免费体检,有空来体验呐!”俩人你一言我一语,刘桂林都插不上话。

 下午3点过后,刘桂林才能稍微轻松一些,他解下围裙,向北朝街区深处走去,这是他最近才养成的习惯。“不夸张地说,‘彭城七里’现在成了咱本地人常来、外地人必来的地方。”老刘和记者边走边聊。

黄楼公园里市民群众其乐融融。冯伟宁摄
黄楼公园里市民群众其乐融融。冯伟宁摄

 要说刘桂林最爱去的地方,还数新近完成扩建开放的黄楼公园。它位于“彭城七里”北端、故黄河边上,因纪念苏轼治水功绩的黄楼而得名。“苏轼在徐州当过两年知州,还落下了‘苏徐州’的名号,他带领百姓抵御水患的故事还编成了实景演出《彭城风华》。”老刘说,这次黄楼主体得到修缮,公园面积扩大了一倍多,增加了人文景点和活动空间。

 不仅黄楼,当地施展“绣花功夫”,系统实施了文庙、状元府、老盐店、城墙博物馆等文化点位的修缮,让一批历史古建焕发新光彩,并形成了与城市烟火的有机连接。

孙放在剪子股菜市里的摊位,经营自家农场的蔬果。人民网 李欣阳摄
孙放在剪子股菜市里的摊位,经营自家农场的蔬果。人民网 李欣阳摄

 “原来就是个路边搭建的菜市场。”刘五羊肉馆斜后方,升级改造的剪子股菜市现代大气,业态多样,成了游客慕名打卡的新地标。“海归”孙放看好这里,8月份入驻成为第一批商户,销售自家农场种的天然蔬果,颇受欢迎。

 现在,刘桂林和孙放互相成了主顾,他们偶尔还约了一起去文庙、彭城一号商圈逛一逛,琢磨着是否在“彭城七里”新开店面。
 

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