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吃咖喱会长胖吗? 怎么吃咖喱避免发胖?

  咖喱是印度的一种香料,多伴随肉类或者饭类一起吃。咖喱传进中国后,受到很多人的喜欢,然而咖喱料理中的大部分美食多少都存在高脂、高盐的问题,并不适合瘦身宝宝们食用。

  那么怎么能不忌口又能不影响瘦身呢?

  吃咖喱的好处

  咖喱有非常多的营养物质,因为咖喱里面含有比较多的姜黄素,姜黄素是有非常好的保护心脏的作用,而且还可以有很有效的防止人体出现心理衰竭的情况,所以心脏病人可以多吃一些,这样就能够防止心脏肥大,还可以恢复心脏正常的功能。同时咖喱还具有非常好的温身、健脾的作用,可以还可以暖胃,如果你没有食欲的话,还可以加入一些来增加食欲。

  但是尽管如此,咖喱也不能多吃,作为一种复合调料,咖喱块的热量其实一点都不低,咖喱酱中脂肪含量高达30%。

  咖喱的热量

  每百克咖喱大约有415g的热量,相比之下,米饭100g大概只有115-116卡!

  怎么吃咖喱避免发胖?

  一、选择健康的咖喱

  市售咖喱块油脂、含盐量过高,且使用多种添加物,吃这些咖喱可以满足你的胃口而且可能会让你食欲大增,不知不觉中吃进更多的油脂。选择咖喱的时候要看清楚成分再购买哦。

  二、不吃淋太多的咖喱

  很多人喜欢吃咖喱的时候,在米饭上淋上满满的一层咖喱,饭吃完了,咖喱还是满满的,这样吃不胖才怪!

  三、咖哩块用量减半

  咖哩块基本上是由面粉组成,而且市面上贩售的咖哩块多半还添加了大量的油脂。所以,只要不大量使用咖哩块,而是使用咖喱粉,就可以减去相当多的热量。

  三、搭配健康的食材

  咖哩的材料造成热量增加的原因很大一部分在于牛肉及猪肉。料理时应该选择皮和脂肪较少的部位,并减少肉类的使用量。相对地,添加与肉类相比热量较低的蔬菜,或是干脆做成海鲜咖哩也是明智的选择。

  马铃薯是做咖哩的必备蔬菜,但是马铃薯在蔬菜中也属于高热量,所以必须特别注意!比起使用马铃薯,不如选择蕃茄或菇类等低热量的蔬菜。

  四、冷却一次把浮起来的油捞掉

  可以将咖哩先冷却,用汤匙将结块浮起的油捞掉。这样还有一个好处,冷却过的咖哩,食材比较容易入味,口味会更好!

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