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徐州黑蒜制品首次出口美国

 徐州日报讯(记者 黄启源 通讯员 乐立强 孙亮)近日,江苏黎明食品有限公司生产的总重0.98吨,货值1.48万美元的黑蒜经徐州出入境检验检疫局检验合格,发往美国。这是江苏首次出口黑蒜制品。

黑蒜,又称发酵黑蒜,是用新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的食品,能够保留生大蒜原有的成分,并且黑蒜中的微量元素含量较高,具有抗氧化、抗酸化等功效。徐州检验检疫局通过加大对出口大蒜企业的帮扶力度,鼓励企业生产黑蒜、脱水蒜、盐渍蒜等深加工蒜制品,增加产品附加值,提高国际市场竞争力。

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