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素拌五丝

时间:2018-04-27    来源:人民网-生命时报    我来说两句()    
内容摘要:著名厨房美食专家 文 怡原料:绿豆芽80克,豆腐皮2张,红、黄、绿彩椒各半个,盐、糖、香油、生抽适量。做法:1.绿豆芽掐掉根部,冲洗干净。彩椒去掉内部白色筋膜,切成细丝

著名厨房美食专家 文 怡

原料:绿豆芽80克,豆腐皮2张,红、黄、绿彩椒各半个,盐、糖、香油、生抽适量。

做法:1.绿豆芽掐掉根部,冲洗干净。彩椒去掉内部白色筋膜,切成细丝,豆腐皮切细丝。2.锅中烧开后放入绿豆芽、彩椒丝、豆腐丝,焯烫1分钟后捞出放入凉水中冰一下,捞出沥干水分。3.将烫好的蔬菜丝放入容器中,加入盐、糖、生抽、香油拌匀即可。

点评:这道菜色彩鲜艳,营养丰富,看上去很有食欲。如果喜欢吃酸,加一点醋,吃起来很清爽。▲

 
 
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