济南开展大型商超公开评价 家乐福仅得37分【查看原图】.

食品安全检查员，对超市内食品销售和制售行为进行监督检查。

人民网济南7月15日电（宋翠）散装熟食销售场所无防蝇防尘设施，散装食品标识不符合规定，进口预包装食品无法提供入境货物检验检疫证明，未依法设置食品安全管理人员、食品安全技术人员……14日，济南市食品药品监督管理局公布大型商场超市2016年第一次公开评价检查情况，济南家乐福超市因存在以上诸多问题，仅得37分。

此次评价活动随机从济南9大品牌商超中各抽取一个门店，对超市内食品销售和制售行为进行监督检查。在9家品牌相关门店各抽取24个批次（其中预包装食品、散裸装食品、食用农产品和制售食品各6个批次），合计抽检216批次，依据检测结果记算得分情况。

从公布的评价结果看，被抽检的 9 家大型连锁超市，包括家乐福、沃尔玛、北京华联、华润万家、济南华联、统一银座、银座、大润发、家家悦等。其中家乐福存在问题较多，而且未依法配备食品安全管理员，检查得分仅得37分，其他超市得分均在70分以上，华润万家以87分居首。

此次抽检，商超存在的主要问题是经营条件、食品标签等外观质量、经营过程控制、从业人员管理等不规范。

据记者了解，大型商超公开评价活动是济南市食药监局针对食品流通环节消费主渠道大型商超提出的，以严谨的执法检查、科学的综合评价、公开的媒体发布为手段，以促进经营者自律为目的，创新性的提出的科学、严格的监督管理制度，其工作核心是“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”。

大型商超公开评价活动的原则是“双随机、四统一”，即：“随机确定检查人员、随机确定评价单位”和“统一检查内容、统一检查标准、统一评价周期、统一抽检品种”。公开评价和执法检查内容包括食品质量、自律管理和诚信经营三个方面，涵盖八项内容，即：质量抽样检验、标识抽检、现场检查、进货检查验收、食品安全管理制度、自查制度建立及落实、虚假宣传、消费侵权。评价活动适当增加了加分鼓励项目，包括开展建立良好行为规范、实施危害分析与关键控制点体系工作等。