专家：互联网美食经济正崛起

如果想尝试做一道菜，点开手机上的美食ＡＰＰ搜索菜谱，食客们就能直接购买所需的食材且有专人送货上门。生活中日渐增多的此类新服务及消费模式，显示移动互联网的发展正在带来美食行业的巨大变革。

近日在此间举办的豆果２０１４中国年度美食盛典上，豆果美食创始人、总裁王宇翔表示，互联网尤其是移动互联网可以整合厨电厨具、食材、调味品等多个传统行业，由此推动了互联网美食经济的加快发展。

王宇翔表示，传统的厨房生活已渐渐发生改变，用户需求将引导厨房市场，并由此带来重大变革。“例如，传统厨具生产商过去很难实时知道用户需求。在互联网时代，用户需求都能通过美食社区、客户端传递给生产商。”

美食ＡＰＰ的快速增长是近期互联网美食市场快速崛起的风向标之一。数据显示，豆果美食的ＡＰＰ下载量一年来超７５００万，显示了互联网美食互动市场的巨大需求。

与此同时，在此次盛典上发布的《２０１４中国美食网络发展及趋势报告》，勾勒了互联网美食市场的四大发展趋势，一是产品功能将更完善。二是Ｏ２Ｏ美食市场的发展，企业将基于用户数据分析结果，结合用户偏好，寻找匹配度极高的线下美食餐厅。三是开启厨房经济模式。由于吃是一个巨大的市场，与厨电厨具、生鲜食材等传统行业的合作让厨房经济的商业化模式越来越清晰。四是网络食谱平台与家电企业将实现深度合作。