蘑菇汉堡排的做法
来源： 作者： 时间：2016-12-28
主料：猪肉馅200克 蘑菇250克
辅料：芹菜100克 洋葱1个
调料：食盐5克 酱油1小匙 姜5克 料酒1小匙 香油3克 黄油1小块 白糖3克 黑胡椒3克
1.蘑菇切小片，不需切得太碎，颗粒大一点口感更好，芹菜切末，姜切末，用搅拌机打一小份洋葱泥，不需要太多，用白洋葱就好
2.猪肉馅可以自己绞，不需绞得太碎
3.将猪肉馅、芹菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、白糖、香油混合搅拌
4.做成圆饼，把肉饼放入锅中煎熟，再加入黑胡椒碎和一小块黄油，等到黄油融化就好了
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