不用去意大利， 新年也要吃地道 Panettone！

 

　　每逢开场，老妇人总是会这么说：“教堂的铃声又冷冽又清楚。鸟儿也不唱了，它们都飞到暖和的地方去了。肯定是的。哎，巴迪，别吃饼干了，去推我们的小推车。 帮我把帽子找出来。我们要烤三十个水果蛋糕呢。”

　　水果蛋糕，几乎是意大利人的圣诞必备，而成立于1888年的SACLA’出品的一只包罗万象的Panettone，则是很多家庭的圣诞必备。

　　一只面包怎么能说是包罗万象？在米兰人口中被“大面包”的Panettone足以在配料上一显圣诞节的丰盛可口。

　　切开一块SACLA’水果蛋糕，静静观察，你会看到柔软的切面渐渐舒展开，每一个细小的孔里面都释放出温和的朗姆香气，而奶油悠长的余味则是最好的纽带。当然，还不止这些，柑橘、干果像是圣诞夜晚的繁星满空，镶嵌在其中，闪亮而清新。

　　这大概是最能代表圣诞的滋味吧。丰厚而满足，但是又显得毫不老成，它温厚着，足以抚慰这个季节的寒冷，它跳跃着，仿佛把来年的阳光提前邀请到了味蕾之上，让人心满意足的热一壶酒，慢慢吃，缓缓聊。