创新菜之陈皮香烤和牛肉

这道特色菜不仅视觉新颖，在配料上也有创新，牛肉的营养价值自不用多说，而清香甘甜陈皮的营养成分亦不可轻视哦~

陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮有助于消化，含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口，除此之外，陈皮也有相当显著的药用价值哦。

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