西红柿牛腩
来源： 作者： 时间：2016-10-18
西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。下面我们就来看看这道美味的菜要怎么做吧！
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食材明细
西红柿牛腩的做法步骤
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1先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱 -
2牛肉放到锅里先焯出血水 -
3锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒 -
4西红柿炒出汁液后加适量番茄酱 -
5加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒 -
6炒匀后添水，喜欢喝汤的可以多加点，放入盐和鸡精 -
7快收汁前再加入一点西红柿，之前的西红柿已经都变成酱了，现在加进去的出锅后还可以吃 -
8撒一点香菜，完~美！配饭配馒头配饼，都可以，关键是酸酸甜甜很开胃，吃之前先喝几口汤，超满足~
小窍门
切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切， 切的时候不能顺着牛肉纹路的方向
使用的厨具：炖盅
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