我们是肠道细菌的奴隶：消化道“异常”会影响宿主的食物选择

下一次，当你站在冰箱门前的时候，一定会觉得自己更像是一具行尸走肉。因为一项新研究称，人类消化道中日益增长的“错误”，可能引导我们去寻找最适合自己的食物——即使它们并非是最佳的选择。本周，来自加州大学旧金山分校、亚利桑那州立大学、以及新墨西哥大学的研究人员们，在《生物测定》(BioEssays)杂志上发表了这项研究成果。

报告称：“在胃肠道微生物的选择性压力下，宿主的饮食行为就会被 操纵 。某些情况下，这会对双方都有益。但有时候，又会伤害到宿主的健康”——比如过量摄入某些富含脂肪和糖粉的食物。

微生物可以通过两个方面做到这点： 令宿主产生某种“渴望”，以便人类能够专注于某种食物，并“打压”其它竞争对手； 引发宿主躁动不安，直到人们吃下让双方都满意的食物为止。

至于微生物发挥其影响力的确切方式，目前暂时还不完全清楚，但研究人员推测，它们会释放某种信号分子。

在一份有关该研究的声明中，研究人员表示：“微生物能够通过改变迷走神经的神经信号，并影响味觉受体。比如产生毒素，就会让人们产生不好的感觉；而释放 化学奖励 的话，就会对人的行为和情绪有着更良好的操纵能力”。